Basse côte de boeuf à la plancha

Basse côte à la plancha

Name: Basse côte à la plancha
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basse côte
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

VEB

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 8 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Pour réussir la grillade d’une viande, il n’y a pas de secret, en premier, la qualité des morceaux choisis. La basse côte offre une savoureuse alternative à la côte de boeuf (ou à l’os) et son deuxième atout, elle est vraiment bon marché. J’ai pris l’habitude de faire mariner mes viandes, je trouve que cela les attendrit toutes et que ça magnifie la viande.

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Publié le 2 août 2023 à 11h39, Modifié le 15 juin 2024 à 07h20

Accord mets et musique

A écouter en préparant Basse côte à la plancha

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On savoure en écoutant Guns N' Roses - November Rain

Une recette dans...

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La garniture est généreuse, avec des ris de veau fondants et des girolles savoureuses. Attention, il faut aimer les ris de veau mais si c’est ton cas, cette entrée pourrait bien devenir un classique de tes repas festifs !