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Je connaissais le lemon curd (crème au citron), mais pas l'apple curd (crème à la pomme), avant de réaliser la recette du jour. En effet, aujourd'hui, je vous propose de confectionner : une tarte meringuée à l’apple curd sur une pâte sablée aux spéculoos...Tout un programme !

Tout d'abord, je vous souhaite "un joyeux noël" ! Et j'espère que vous avez bien réveillonné... Que diriez-vous d'une petite sucrerie pour accompagner un bon café tout chaud ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : des carrés aux noix et au miel, ultra gourmand !

Des petits biscuits amusants à confectionner avec les enfants !

Une pâte très légère qui remplace avantageusement la pâte sablée ^^.

Une crème mousseuse vanille, une ganache vanille, un biscuit cuillère et une pâte sablée vanille....réservé aux amateurs de vanille!

Les saveurs se complètent et offrent une belle gourmandise tout en douceurs et en rondeurs

Une base pâte sablée au chocolat, une mousse coco au milieu, le tout recouvert de chocolat. Cette tarte est parfaite pour le gouter

Une recette originale de bavarois qui sera parfaite pour un buffet dînatoire ou repas léger. Elle est composé d'une pâte brisée que l'on peut tout à fait remplacer par une pâte sablée, d'une mousse à la tomate avec un insert crémeux au fromage de chèvre. Comme pour la plupart des bavarois, vous pouvez préparer cette recette en avance en la gardant au congélateur puis la sortir au moins 3 heures avant pour la décongeler tout en la gardant bien fraîche.

La recette des fameux biscuits au chocolat appelés Pattes de chat ! Huuuum un délice !! :)