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Aujourd'hui nous vous proposons le célèbre gâteau au yaourt de notre enfance décliné avec de l'okara et des pépites de chocolat en version Index Glycémique bas.

Ig bas et sans gluten.

Oui, j’ai fabriqué du poulet ! Avec de l'okara, la pulpe de soja qui reste lorsqu'on en a fait du lait....

Muffins moelleux à l'okara d'amande (pulpe restant après la confection d'un lait végétal) avec ses variantes : nature, à la confiture et à la peau de banane caramélisée.

C'est rapide et facile de préparer son lait végétal maison, ici de noisette, au Companion. Pourquoi s'en priver !

Une belle recette automnale à tester! L'okara est le résidu de noisettes/amandes/soja… obtenu après la réalisation de lait, il s'utilise dans de nombreuses recettes pour ne pas gâcher (biscuits, gâteaux...)