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Une adaptation de la fameuse recette vénitienne du foie de veau aux oignons blancs de Chioggia

Un délicieux foie de veau cuit aux oignons à la mode vénitienne

Du foie cuit à basse température, sous vide, cela a de quoi surprendre tellement on nous rabâche les oreilles avec le fait que les abats doivent être parfaitement cuits, sinon ils sont DANGEREUX ! Alors on vous invite à venir voir par vous même on vous explique tout.

Un pâté à la fête...c'est de saison. Tu tentes ?

Plat populaire égyptien , version de la ville d'Alexandrie au foie de veau ou d'agneau.