Dernières recettes d'accompagnement et de sauce - Page 11

Une recette alcaline polyvalente... entrée, accompagnement ou condiment suivant l'inspiration du moment ! Par exemple, lorsque j’ai utilisé ce tartare alcalin, je l’ai employé comme une sauce pour agrémenter des pommes de terre vapeur encore chaudes accompagnées d’une salade de jeunes pousses et de poisson. Il m’arrive aussi de m’en servir en entrée ou en garniture pour tartine. Je peux vous le garantir sur une pomme de terre vapeur encore tiède ou une tartine, le résultat est fameux et supérieur à du beurre Bref du choix pour la déguster vous n’aurez que l’embarras et vous vous régalerez ! ;-)

Une sauce incontournable pour déguster les soupes de poissons, les bouillabaisses, les poissons et crustacés cuits au barbecue, à la plancha. Inratable, cet assaisonnement est préparé avec de l'ail, du piment, du jaune d'oeuf, de la tomate, de la mie de pain, du fumet de poisson, du safran, de l'huile d'olive.

Sauce épicée aux tomates et câpres pour accompagner les poissons panés ou les filets de morue.

Une sauce rouge ! De la couleur, du velouté et de la saveur ! Une sauce sympa chaude ou froide qui vous permettra d'accommoder de nombreux plats ! Précision : il faut aimer le poivron ! Bon app ! MiaM

Une recette qui a été transmise par la cuisine arabe, génial pour ceux qui suivent un régime végétalien et une intolérance. Les Falafels sont des pois chiches, typiques de la cuisine nord-africaine et du Moyen-Orient, une recette idéale pour les végétariens et les végétariens car ils ne contiennent pas de viande ou des œufs.

Une sauce gourmande, onctueuse qui "soigne", c'est possible ? Oui ! La voici ! Une recette santé par excellence qui permet de varier les goûts de nos mets tout en se faisant du bien ! Les atouts et bienfaits sont expliqués. Il n'y plus qu'à la cuisiner et la partager sans modération ! Régalons nous tout en nourrissant notre santé ! MiaM !

Cette sauce salée, douce et acidulée accompagnera et rehaussera bon nombre de plats chauds de légumes, céréales (pâtes, riz, etc.), de viandes.

3 ème idée de sauce saine pour varier les saveurs de vos recettes tout au long de l'année ! Mon défi : 15 sauces alcalines en 21 jours... reste 12 sauces à découvrir ! Celle-ci est épicée et pimentée (piment facultatif). Elle accompagnera plats chauds ou plats froids. MiaM !

Pour varier les goûts, avoir des "idées sauces" est un atout. Voici la seconde idée sauce de mon défi culinaire dont la règle est simple : créer et publier 15 sauces originales en 3 semaines (5 par semaines). J'espère qu'elles vous plairont pour accommoder vos plats ou découvrir de nouvelles saveurs tout au long de l'année. Froides ou chaudes, il y en aura pour tous les goûts et de toutes les couleurs ! MiaM :-) !