Retour en enfance assuré avec ces chocolats façon Malakoff fait maison. Des chocolats au praliné et noisettes (ou amandes) torréfiées absolument irrésistibles
Un dessert simple et rapide, avec une base de gâteau à l'amande moelleuse, une couche de praliné croustillante et une mousse au chocolat onctueuse, qu'il faudra juste prévoir de préparer quelques heures à l'avance pour laisser le temps à la mousse de prendre au réfrigérateur.
Une pâte feuilletée, du chocolat, des amandes et des poires caramélisées composent donc cette tarte aux allures de citrouille effrayante. Parfaite pour fêter Halloween !
Une pâte sablée originale pour accueillir une délicieuse crème amande-chocolat. Un plaisir des papilles pour un dessert sans gluten, sans lait, sans œufs et très peu sucré. Recette simple à réaliser.
Cette recette peut paraître assez basique. Du chocolat fondu, formé en petit disques sur lesquels on dispose des fruits secs et des fruits à coque. C'est pourtant l'occasion de découvrir la technique du tempérage du chocolat si chère à tous les chocolatiers qui se respectent ou encore les pâtissiers visant l'excellence.