Dernières recettes d'aubergines et de tomates - Page 9

De délicieux cannelloni végétarien avec le moelleux de l'aubergine et le crémeux de la ricotta !

Découvrez notre recette terre et mer alliant les saveurs iodées des ormeaux et les couleurs des légumes !

Aujourd'hui, je vous propose une poêlée comme je les adore... où se côtoient autant les légumes, les féculents et les protéines... Ce matin, de belles aubergines cachées au fond du jardin m'ont suppliée de les emporter en cuisine... et j'ai choisi de les cuisiner sous forme de poêlée en les combinant avec des tomates bien sûr, de bonnes épices parfumées, ainsi que des dés de poulet et de chorizo... Je l'ai accompagnée de riz basmati et parsemée de petits morceaux de feta (mais attention, uniquement lors du service, faute de les voir disparaître par liquéfaction...). Ce plat est un ravissement pour les papilles !

Cuites au four dans une sauce tomates onctueuse

Une recette de pizza ou l'aubergine remplacé délicieusement la pâte à pizza. Léger et sain

raviolis faciles à l'aubergine avec une sauce tomate maison

Courgette, aubergine, poivron, vont rôtir au four puis les tomates viennent s’ajouter avec de la mozzarella et pour finir une touche de parmesan pour donner une délicieuse saveur à ce gratin.

Courgettes, poivrons, tomates, aubergines, mozzarella, champignons... rien que des légumes ! Un régal.

Je ne sais pas vous mais moi, quand je vois les produits automnaux, je ne me précipite pas encore pour les acheter. Je profite pleinement des légumes d’été qui quitteront les étals dans un mois et demi.