Les pizz' aubergines

Ces empanadas au four, farcies de thon et d’olives, sont idéales à emporter partout avec toi. Avec une pâte dorée et croustillante et une garniture savoureuse, elles sont parfaites pour un repas sur le pouce ou un pique-nique.

La recette permet d’en préparer une vingtaine : avec deux empanadas par personne et une salade, tu as un repas complet et équilibré. Le reste ? Hop au congélateur, pour des déjeuners vite faits, bien faits !

Le mille-feuilles de légumes grillés, c’est l’entrée simple et chic qui fait toujours son effet sur la table. Tomate, courgette, aubergine, des légumes ensoleillés qu’on peut savourer toute l’année sous les tropiques.

Empilés en couches colorées, grillés à point et relevés d’un filet d’huile d’olive ou d’herbes fraîches, ils composent une assiette aussi jolie que savoureuse. Idéal pour un repas en terrasse.

Voici une recette de gressins nature, toute simple et sans prise de tête. Elle constitue une excellente base à décliner selon ce que tu as sous la main. Un peu d’herbes séchées dans la pâte, quelques graines saupoudrées avant d’enfourner, et les gressins prennent aussitôt une nouvelle dimension. Thym, romarin, sésame, pavot ou lin, à toi de jouer pour varier les saveurs et les textures.