Dernières recettes de boeuf et de tomates - Page 13

Quand il reste des brocolis et des choux- fleurs au congélateur…Quand il reste quelques steaks au réfrigérateur…Quand il reste une boite de tomates en réserve…Alors pourquoi pas un parmentier d’hiver…réconfortant et goûteux

Un plat d'hiver à savourer en famille.

Une super soupe réconfortante. Encore meilleur le lendemain !

Moulah.

Cette recette de bœuf braisé au cumin est d'inspiration méditerranéenne, marocaine même. En effet, la cuisson rappelle un peu celle du tajine, la viande est fondante et parfumée délicatement au cumin et à l'origan. J'adore ce genre de plat que l'on oublie car cela cuit doucement sur le feu et ne demande que peu d'effort.

Essayez cette recette de paupiettes et donnez votre avis en commentaire !

Panama.

Estafodo carne, en argentine. Ce ragoût de viande est un incontournable de la gastronomie argentine. Ce plat est généralement accompagné de pâtes.

A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier. J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres. Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et typique des viandes froides, charcuteries et tapas. De quoi parfumer et relever le parmentier classique que tout le monde connaît maintenant !