Dernières recettes de butternut et d'apéritif - Page 2

[Petit truc...] 🍸🎃🧀 Nous faisons partie des « 1 français sur 3 qui prenont l’apéritif chaque semaine à raison de 2,1 fois » [source Worldpanel 🙃]. Les solutions apéritives sont de plus en plus nombreuses. Histoire de séduire et d’apporter un peu de variété. Que celui qui est resté aux sels biscuits secs et cacahuètes salées lève la main… L’apérif est un vrai rituel d’échanges, une parenthèse conviviale que l’on prend à 2 [seul c’est un peu plus inquiétant…] ou à plusieurs. Chez nous, il se transforme bien souvent en formule dinatoire où le petit contenant est roi. La variété rime sur la quantité. On picore. On taste. On fait des essais. On valorise aussi des restes de repas « rien ne se perd,…tout se transforme… ». Cher principe de Lavoisier qui a bercé la cuisine de mon enfance et, qu’il nous plaît de revendiquer aujourd’hui.

Voilà une recette bien sympa. J'ai remplacé la patate douce qui était dans la recette par la courge betternut. Ces petites crêpes sont exquises pour l’apéritif ou pour une entrée. La courge apporte une jolie couleur à la pâte et une petite note sucrée. Le comté ce fromage A O P à pâte pressée au goût fruité est produit dans le Jura. C'est un fromage facile...

Une mise en bouche simple et festive.

La finger food, c'est pouvoir manger avec les doigts sans que personne ne vous dise rien. Réalisez des frites de butternut, elles se prêtent très bien à la panure puis dégustez-les à l'apéritif avec la sauce de votre choix.

Des petits samoussas végétariens à la courge butternut et à l'ail noir.

Une tartinade ultra crémeuse à tartiner sur du pain grillé à l'apéro

Une recette originale de pesto à base de purée de courge butternut et de purée de carottes qui accompagne à merveille les pâtes, le riz et même la volaille. De plus, elle est très simple à préparer et rehausse aussi le goût de simples crostinis comme base à tartiner sur du pain grillé recouvert avec des lamelles de légumes crus (carottes, radis, tomates...).

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de butternut ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Un cake, c'est toujours sympa pour un apéro ou pour emporter au bureau, cela change du sandwich ! Avec une petite salade verte, ça fait un repas complet !