Dernières recettes de cabillaud et de dos de cabillaud - Page 2

A la fois printanière, légère, facile et rapide à réaliser, découvrez ma recette de dos de cabillaud aux asperges vertes en papillote, agrémenté de persil et de ciboulette

Le cabillaud est un poisson des eaux froides. Lorsqu'il est salé et séché, on le connaît plutôt sous le nom de Morue. Sa chair fine est particulièrement appréciée car elle comporte peu de petites arêtes, et la chair se détache facilement en feuillets. Le cabillaud ne nécessite pas une longue cuisson et se déguste cuit nacré. Pour la recette du jour, j'ai juste rôti rapidement le morceau de cabillaud, et je l'ai accompagné de quelques tagliatelles de courgettes... simple et efficace !

Les gratins de poissons sont un bon moyen de faire manger du poisson aux plus récalcitrants et aux enfants : dissimulés sous une couche de purée de pomme de terre ou de légumes, même les moins fans en redemandent !

Le dos de cabillaud est le morceau de choix de ce poisson. Cette recette est très facile à faire et très gouteuse. Parfait pour recevoir vos amis

Agrémentez et ajoutez de la fantaisie à de simples dos de cabillaud avec ce crumble de saucisson, associant parmesan et petits dès de saucisson

Nous poursuivons notre quête du « Saint Light »! Nous vous tairons les divers petits écarts [un délicieux macaron à l’orange qui rappelait les célèbres biscuits Chamonix…]. Voici une nouvelle recette autour du radis noir que nous avons utilisé de 2 façons: crû et cuit.

Voici donc une suggestion qui offre plus d’un avantage: une cuisson vapeur, le radis noir et, le citron. Aliments, tous 2 plutôt Detox!

C’est rapide. A accommoder de quelques légumes verts de printemps : pois gourmands, fèves.

Voici une recette facile, simple et rapide à base de dos de cabillaud