Voici un grand classique: le magret de canard mariné dans une sauce à base de zestes d'oranges et d'Armagnac.
Recette simple et rapide à réaliser. La seule difficulté sera de veiller à la cuisson du canard (normalement on mange le magret de canard saignant, pour ceux qui aiment, ou rosé, cuisson que je préfère; mais jamais trop cuit car cela gâcherait le plat)
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