Dernières recettes de chef et de miel - Page 2

Il s’agit de différentes brochettes (satés) de viandes grillées sur le barbecue. À déguster avec une bonne salade et quelques chips (maison?) en toute simplicité, devant un match par exemple.

Poulet, porc, agneau ou canard accompagnés de saveurs exotiques telles que le curry, la cacahuète, le cumin, le miel ou encore le soja, des recettes sympas pour égayer vos soirées ou faire voyager vos amis autour de votre barbecue.

Une technique de chef pour réaliser soit même ses propres citrons confits pour les desserts ou tout simplement pour faire ses citronettes.

Envie de Pain d'épices de Philippe Conticini ? Découvrez cette recette d'épices et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de Christophe Felder, ça ne se refuse pas. A vos moules !

Une recette originale italienne de dessert aux fruits de Nigella Lawson. Il s'agit de figues rô￴ties au four que l'on déguste avec de la crème sucrée au miel et décorées de pistaches pour le croquant.

Une recette du chef Juan Arbelaez que j’ai découverte lors d’un cocktail dînatoire avec Saint Agur. La technique est très intéressante et simple à faire. De plus elle peut servir dans diverses préparations pour faire ses « Wrap de poulet à la crème de Saint Agur (pas à pas en photos) » mais aussi en accompagnement de charcuteries, en hamburgers fait maison…

Badigeonner de marinade au cours de la cuisson pour obtenir un beau laquage.

Une recette du chef Cyril Lignac très simple à préparer et avec très peu d'ingrédients.

Servir bien chaud avec des pâtes fraîches, ou une purée patates douces ou pommes de terre.