Dernières recettes de cuisine anti-gaspi et de restes - Page 7

Entre les deux réveillons la raclette a souvent trouvé sa place alors il se peut que vous ayez quelques restes de raclette à utiliser. Je vous propose donc cette fois de réaliser des cromesquis ou croquettes ! Les cromesquis fonctionnent très bien avec les pommes de terre, mais aussi avec le riz.

Avec un restant de frite, j’ai réalisé une délicieuse quiche. Cela remplace les pommes de terre que je mets habituellement et que j’adore associer avec du jambon. C’est une recette qui plaît énormément aux enfants…

J’avais réalisé un gros gratin dauphinois… Mais au bout de quelques jours, on n’en voyait plus la fin et on avait envie de changer… Du coup, j’ai improvisé les restes de ce gratin dauphinois dans une tourte. Et on s’est régalé, surtout avec la saveur piquante du chorizo et le reblochon coulant…

L'art d'accommoder des restes de blanquette de veau avec des galettes de sarrasin, pour faire beau et bon !

Un reste de viandes de pot au feu, à l'économie vous dis-je rien ne se jette. Ce plat est un délice !

Une vraie recette anti-gaspi, avec un bouillon de légumes maison.

Comment recycler un reste de lentilles en un délicieux plat parfumé et ig bas

Si comme chez moi, vos enfants ne terminent jamais complètement leur paquet de céréales, voici une recette parfaite pour les utiliser.

Lorsque nous mangeons un poulet rôti, nous avons toujours des restes. Alors, au lieu de les mettre au congélateur ou de les oublier dans le frigo, j'aime bien les préparer autrement qu'en simples restes du poulet de la veille. Cette fois-ci, j'ai concocté une soupe onctueuse à laquelle j'ai incorporé quelques légumes, des aromates et bien sûr les restes du poulet.