Dernières recettes de cuisine basque - Page 4

Autre recette de cocktail espagnol ramené dans mes valises... Le kalimotxo (se prononce kalimotcho en basque et en espagnol) ou Calimocho, est un cocktail avec mélange à parts égales de vin et de coca-Cola. Originaire de la région basque d'Espagne, très populaire, il est servi dans de nombreux bars à travers tous le pays et est préparé par la jeunesse espagnole lors des fêtes traditionnelles « botellons ». Il est aussi appelé Bicicleta, La Chapa, la coucaratcha ou DonIsau dans les terres au centre de la péninsule. Comme pour le Tinto de verano, n'allez pas gâcher un vin de garde sans utiliser non plus de la piquette...

Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Des filets de poulet gratinés au fromage de brebis avec une patite sauce aux poivrons... miam !

Une petite recette très facile et rapide de moules à la crème de poivrons relevées avec du piment d'Espelette. Des moules à la basquaise qui nous ont régalées !

Vous cherchez une recette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

La recette traditionnelle du gâteau basque et ses petits secrets, telle que définie par l'association Eguzkia.

La salade landaise est une salade tiède qui constitue un repas complet. Elle est composée d’une base de salade verte, de tomates, de gésiers confits poêlés, de pommes de terre dorées et de parmesan. C’est une salade d’une gourmandise indiscutable.

Cette recette de poulet crapaudine au barbecue est une recette de poulet mariné puis cuit au barbecue. Le poulet est mariné aux piquillos et à l’ail pour un petit parfum de sud ouest. Le poulet est grillé et garde son moelleux grâce à cette découpe, il cuit aussi plus rapidement qu’en cuisson entière.