Dernières recettes de céleri-branche - Page 6

Un jus tout vert mais tout doux aussi, avec des fruits riches en vitamine C et des légumes verts pour l'hydratation, les oligo-éléments et la chlorophylle.

[Petit truc...] 🍐 Nous cherchions une petite suggestion pour un visio apéro. Le matin, nous avions chargé dans notre panier un joli lot de petites poires Guyot. Ces dernières se prêtent bien à la cuisson.

[Une part de rêve...] 🔵 🧀 Nous aimons donner du sens à nos assiettes, à nos recettes. Aller au delà de la fonction primaire qui est de se nourrir. Une jolie assiette, un joli dressage ont, pour nous, presqu’autant d’importance que la recette elle-même. Pour nous, le beau n’a de valeur que si il est [avant tout] bon… Une recette, qu’elle nous soit propre ou empruntée, prend naissance dans nos têtes. Après un léger brainstorming, l’idée pratique se précise. On checke nos ingrédients. Au besoin, on corrige notre copie ; qui ne sera close qu’à la fin de l’exercice. Il est courant que l’on ajoute une ultime touche juste avant le premier coup de fourchette. En cuisine, tous les sens sont en éveil. L’oeil est le premier à se nourrir. Le nez n’est pas loin. En bouche, on juge, on cherche les nuances, les textures, l’équilibre. L’oreille se tend aussi, avide d’impression. On partage. On consulte. A-t-on fait mouche, touché…donné notre part de rêve? En cuisine… Nous avons choisi un roquefort un peu fatigué [un peu trop agressif pour nos palais pour être dégusté en jolie tartine]. Nous préparons une sauce crémeuse. Alors que, déjà l’eau bout, dans la casserole, prête à accueillir quelques gnocchi, on prend soin de choisir quelques fruits et légumes. Tous flairent bon l’automne. Ils apporteront un peu de fraîcheur [le céleri branche], de texture [la noix] et de douceur [le raisin muscat].

Avez-vous envie de préparer une recette de gratin de courge butternut au curry ? Cuisinez en suivant cette recette de curry et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Carottes fanes et céleri branche coupés finement et cuits rapidement à l'huile d'olive et assaisonnés d’épices , un accompagnement de saison pour les viandes rôties ou poêlées. Une recette toute simple et colorée qui fera vos délices !

Dans le reflet de votre saladier éclairé à la chandelle, oserez-vous prononcer “Bloody Mary“ treize fois de suite?

Une salade fraîche, qui change des salades de betteraves classiques

Vous voulez essayer la recette de velouté de carottes, lentilles corail et céleri-branche ? Laissez-vous guider par cette recette de carottes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Une soupe-repas, réconfortante et rassasiante