Dernières recettes de dinde et de viande - Page 3

Une recette complète. Vous pouvez la servir en roulé. Je ne l'ai pas faite ainsi car je voulais cuire les escalopes et les asperges à la vapeur.

Les tortilas sont la base de la cuisine mexicaine, l'équivalent de notre pain. Le plus souvent à base de maïs, elles peuvent être aussi réalisées avec de la farine de blé au nord du Mexique.

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Le sot l'y laisse est un des meilleurs morceaux. Avec une petite marinade et une cuisson à feu doux, ce n'est que du bonheur.

Voici une grand classique de la cuisine très simple et rapide à réaliser: le cordon bleu de veau. Vous pouvez remplacer la viande de veau (escalope) par des filets de poulet ou de dinde, le comté par de l'emmental, ou encore de cheddar (fromage que l'on met sur les croque monsieur). Le cordon bleu est un plat de viande qui plaît aux enfants et aux plus grands...

Un délicieux roti de dinde aux oignons caramélisés.

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Ballottines de dinde aux champignons

Ne laissons plus à la pâtisserie le monopole du blanc manger.