Meilleures recettes d'entrée - Page 4

Nous avons choisi quelques tomates cerise de couleurs différentes. C’est plus joli ! Elles ont aussi des textures et des goûts différents. Une part de mozzarella tressée au lait de bufflonne. Pour révéler toutes les saveurs de notre salade, on utilise du sumac qui apporte une pointe d’acidité et rend la main plus légère sur le sel.

Le fameux haricot vendéen (Mogettes vendéennes) avec une petite touche marine venue de Sardaigne.

Comme le printemps à du mal à arriver et que le froid est toujours là, on avait envie d'une bonne soupe pour se réchauffer. Une soupe qui fait redécouvrir le plaisir des potages taillés comme le minestrone ou la soupe au pistou.

Epinards feta et chèvre, une association qui fonctionne toujours et qui permettra de faire maiger des légumes verts aux plus récalcitrants !

J'ai déjà posté plusieurs versions de financiers sans beurre. Des petits gâteaux moelleux ou le beurre de la recette initiale est remplacé par de la purée d'amandes... J'ai testé à midi une version salée de cette recette, en parfumant mes bouchées avec un peu d'ail et de thym... Très simple et rapide à faire.

Découvrez sur mon blog culinaire : la recette des œufs marbrés chinois.

Une recette qui se dévore déjà des yeux. Une autre façon d'envisager la tomate-mozza avec des tomates cerises de toutes les couleurs, quelques olives et des feuilles de basilic entières pour encore plus de parfum. C'est bon et c'est beau !

En version mini, ces petits chaussons maison sont top pour les apéritifs salés !

Une version suprenante de l'île flottante.