Dernières recettes de hareng et de pomme de terre - Page 2

Une variante toute en fraîcheur de la spécialité alsacienne à servir apéro ou en entrée !

Un grand classique de la cuisine bistrot, tout particulièrement lyonnaise, des pommes vapeur et des harengs marinés avec des épices et des aromates, un délice simple à réaliser. Il faut les préparer un peu à l'avance qu'ils aient le temps de mariner.

Une soupe encore de saison..... endives, carottes et pommes de terre sont accompagnée des filets de hareng fumé.

Harengs déclinés en 2 versions, servis avec des blinis maison à base de pomme de terre. Idéal pour cet été indien !

harengs.

Pourquoi n'y avais-je pas pensé plus tôt ?

Une salade à la russe avec de la crème aigre

Une autre pomme de terre farcie que j'aime proposer, c'est hareng pomme à l'huile : oignon rouge, hareng à l'huile, pomme de terre et carotte, tout y est ! un vrai plat complet, économique et vraiment gourmand ! Le hareng est un poisson peu cher, très apprécié pour ses omégas 3 et ses apports en vitamines A, B et D. C'est un poisson reconnu pour ces qualités pour réduire le risque cardiovasculaire. Pensez à le mettre au menu de temps à autre !

Servez tiède. Cette recette ravira vos papilles.