Le leben ou babeurre ou encore lait fermenté et le lait caillé, tous deux sont fait maison, ces boisson très prisées en été et qui peuvent faire un repas accompagnés de dattes et de galettes tartinées de beurre fermier, utilisées dans notre boulange et gâteaux, remplacent le yaourt souvent...
Vous cherchez depuis des lustres une bonne recette de pancakes bien moelleux, légers comme un nuage ? Une version finalement un peu japonisante du traditionnel pancake US ? Avec un peu plus de « fluffy » ? Après avoir éprouvé plusieurs recettes, je dois dire que celle-ci est franchement – et de loin – la meilleure que j’aie pu tester jusqu’ici.