Dernières recettes de meringue et de fraise - Page 7

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de fraise pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Les fraises sont arrivées en grand nombre au jardin. Parfait pour faire un eton mess

Pour la fête des mères, je voulais vous proposer un joli gâteau léger et abordable au niveau prix. J'ai donc réalisé ce gâteau meringué façon pavlova. Il est facile à faire !

« Elle ne danse pas, elle s’envole dans les airs comme un oiseau » titrait la presse néo-zélandaise en 1926. Elle ne parlait pas encore de ce dessert, mais de la ballerine russe Anna pavlova qui en fut l’inspiratrice. Reste à savoir qui est vraiment à l’origine de cette merveilleuse pâtisserie qui allie le croustillant et le fondant de la meringue au moelleux d’un crème montée et à la fraîcheur acidulée des fruits rouges ? Car derrière cette histoire poétique se cache une guerre sans merci opposant l’Australie à la Nouvelle-Zélande ...

La confiture fraise rhubarbe de ma grand mère est un « must » à ne manquer sous aucun prétexte. J’avais dans l’idée d’essayer de mélanger ces deux saveurs (de saison !) dans un gâteau mais lequel ? Et puis je suis tombée sur la tarte meringuée aux fraises et rhubarbe chez Del’s cooking twist. Mais quelle bonne idée ! Voici donc ma version : la tarte fraise rhubarbe meringuée, avec ma première meringue à l’italienne dans les règles de l’art.

Un pavlova facile et rapide à réaliser avec une délicieuse chantilly des fraises et des meringues

Avec une meringue croustifondante, une délicate chantilly vanillée et des fruits frais, la pavlova, c'est "the" dessert beau, léger et frais !

Voici des verrines faciles à faire, un dessert parfait pour toutes occasions, délicieusement parfumé, légèrement croquant…

un dessert bien léger pour finir le repas