Recettes de mijoté et d'épices - Dernières recettes

Dernières recettes de mijoté et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mijoté et d'épices qui changent !

joues de porc façon grand-mère

Un plat simple mais gourmand, mijoté bien longtemps qui réconforte et fleure bon dans toute la maison.

Il y a de cela quelques semaines, mon grand gourmand est revenu du boulot en me disant qu'à l'occasion il faudrait que je prépare un rougail de saucisse. Il venait d'en manger un à la cantine, et il semblerait que ce n'était pas mauvais (oui oui, des fois c'est bon à la cantine :D. Bon, la plupart du temps il revient quand même en me disant que c'était immangeable ;) ).

Poulet aux olives et aux pommes de terre

Les Gourmandises De Lilie

Un plat complet idéal pour se réchauffer et se régaler. J'ai utilisé des filets de poulet, mais vous pouvez très bien utiliser un reste de poulet rôti pour préparer cette recette. Il vous suffira juste de "zapper" l'étape de la cuisson du poulet.

Palette de porc aux dattes et abricots secs

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Voilà un joli plat bien de saison extraite du livre de Stéphane Reynaud cochon et fils. Il préconisait de mettre de l’échine qui apporte du moelleux car un peu plus gras. J’ai choisi la palette et l’ai cuit à plus basse température : 140° pendant au moins trois heures.