Il s'agit d'une petite pâtisserie cuite dans un moule du même nom. On emploie généralement les moules à darioles pour confectionner les babas individuels, des flans, des petits cakes, des gateaux de riz mais aussi des mousses de poisson.
A l'origine, la dariole est un cône de pâte feuilletée fourrée à la frangipane comme pour une galette des rois.
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... On vous explique tout.
Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1
