Pause gourmande avec nos recettes de nonnettes

Name: Pause gourmande avec nos recettes de nonnettes
Total time: 30 min
Cuisine: nonnettes

Traditionnellement à la marmelade d'orange on les trouve aujourd'hui à d'autres parfums. Photo par Maison Toussaint

Les nonnettes sont de délicieux petits gâteaux moelleux à base de pain d'épices, fourrés de marmelade d'orange et dont les origines remontent au Moyen-Âge.

Aussi faciles que rapides à préparer, ces douceurs seront parfaites dégustées avec une tasse de thé ou de café. Attention cependant car les nonnettes se mangent sans fin (ni faim) !

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Pain d’Epices Façon Nonnettes à la Crème d’Amandes à l’Orange Confite

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Et que ça saute !

Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Ginger Ale

A Prendre Sans Faim

La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).