Dernières recettes de sauce tomate et de boulettes - Page 3

Des boulettes au boudin noir? Une idée piquée chez Nigella Lawson, ici sous forme de rougail.

Nous vous proposons aujourd'hui de partir en Campanie pour y déguster des "polpette" à la napolitaine. Chaque famille italienne possède sa version de polpette (boulettes de viande) et celle que nous vous proposons ici est la recette de la grand-mère du cuisinier Antonio Sorrentino, des boulettes de viande en sauce (polpette al sugo) en version XXL.

Un délicieux tajine aux boulettes de viande hachées, un plat qui peut accompagner des pâtes ou du riz ou autres

En cuisine avec cette belle idée de recette de tagliolini aux boulettes de boeuf et sauce tomate au basilic.

Un plat turc, la kofta Hassan pacha ou bacha, similaire au Parmentier que l'on déguste dans les restaurants populaires d'Istanbul.

Des boulettes parfumées et épicées ! Avec accords mets et vin.

Une recette familiale, Délicieuse et peu coûteuse

Polpette di ricotta al sugo.

Lui aussi....