Dernières recettes de velouté et de crème - Page 8

La crème de lentilles au confit de canard est un velouté très crémeux et particulièrement gourmand. A l'origine, je faisais cette crème sans confit et en plus petites portions pour la servir à l'apéritif. C'est vraiment une recette simple et qui ne demande pas beaucoup d'effort. C'est aussi une super excuse pour manger du confit de canard en quantité raisonnable. Les lentilles cuisent longtemps dans un bouillon parfumé et le confit apporte un plus très agréable. De quoi faire aimer les lentilles aux plus réfractaires 🙂

Un doux velouté où le potimarron est dynamisé par le gingembre.

Une bonne crème, douce et parfumée, idéale pour se réchauffer.

Une soupe d'hiver.

Une recette de crème de chou-fleur originale et idéale pour vous réchauffer avant le retour des beaux jours!

Une bonne et réconfortante soupe.

Un délicieux velouté à base de chou fleur rôti

Ne passez pas à côté de cette recette de panais qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

On fait le plein de vitamines car l'automne s'installe pour de bon... et c'est toujours agréable de déguster une soupe bien au chaud en regardant les premières feuilles s'envoler :-)