Dernières recettes de viennoiseries et de brioche - Page 7

Le koulitch est une brioche garnie de fruits confits et parfumée à la vanille et fleur d'oranger. Elle est sur toutes les tables russes lors des fêtes de la Pâque. Cette recette est celle de Patrick Pailler chef pâtissier du Café Pouchkine à Paris.

Cette recette de brioche est tout ce qu’il y a de plus classique, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Il s’agit ici de la vraie brioche de boulanger, riche en beurre et en œufs et surtout sans lait. L’hydratation de la pâte vient uniquement de beurre et des œufs, ce qui donne une mie particulièrement filante et aérienne !

des brioches fourrées au chocolat gianduja et garnies d'une croute praliné gianduja

De délicieuses brioches à la pomme, à la cannelle et aux raisins pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Envie de briochettes au lait fermenté ? Découvrez cette recette de fleur d'oranger et donnez votre avis en commentaire !

Une bonne brioche à la mie aérée et filante au potimarron

Recette de brioche boulanger au beurre. Dorée et très facile à faire. Elle va ravir les enfants lors du déjeuner ou d'un goûter

Envie de la gâche vendéenne, brioche de vendée ? Découvrez cette recette de brioche et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Cette brioche pelote de laine, le wool roll bread fait le buzz comme on dit sur les sites en ce moment ou plus simplement la brioche tendance en ce moment. Je vous l’avoue un façonnage vraiment pas compliqué. J’ai garni l’intérieur de ma brioche avec une crème pâtissière aux pralines roses.