Envie de falafels ? Toutes nos recettes faciles et gourmandes

Name: Envie de falafels ? Toutes nos recettes faciles et gourmandes
Total time: 30 min
Cuisine: falafels

Les falafels sont des boulettes de pois chiches frites.

Ces boulettes frites de pois chiches épicés sont une spécialité égyptienne et libanaise. Adoptés dans une grande partie du Proche-Orient, les falafels connaissent de plus en plus d'adeptes à travers le monde.

Très populaires dans la cuisine végétarienne, ils s'accompagnent d'une sauce tahini ou d'une sauce au yaourt agrémentée de quelques feuilles de menthe ou de concombres. On peut aussi les glisser dans un pain pita, avec quelques crudités. Pour varier les plaisirs, pensez à remplacer les pois chiches par des fèves sèches réhydratées.

Dernières recettes de falafels et de sauce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de falafels et de sauce qui changent !

Falafels, sauce à la betterave

kilometre-0

Un petit repas végé très sympa

Poke bowl aux falafels d'épinards, patate douce et coleslaw avec sauce aux cacahuètes

lacuisinedunetoquee

En cuisine avec cette belle idée de recette de poke bowl aux falafels d'épinards, patate douce et coleslaw avec sauce aux cacahuètes.

Baba ganoush

My Nomad Cuisine

Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.

Falafels

Danie11

Une recette qui a été transmise par la cuisine arabe, génial pour ceux qui suivent un régime végétalien et une intolérance. Les Falafels sont des pois chiches, typiques de la cuisine nord-africaine et du Moyen-Orient, une recette idéale pour les végétariens et les végétariens car ils ne contiennent pas de viande ou des œufs.

Falafels aux pois-chiches et sauce crue à la courgette

Rosenoisettes

Avez-vous envie de préparer une recette de falafels aux pois-chiches et sauce crue à la courgette ? Cuisinez en suivant cette recette de cuisine végétarienne et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Muffins falafel épicés, sauce yaourt tahini ou coriandre

Streetfood et cuisine du monde

Craquants ces petits gâteaux falafels épicés nappés de sauce yaourt au tahini, miel et citron ou de sauce à l'huile d'olive et fines herbes, coriandre, menthe. Une recette compatible avec les régimes sans gluten et vegan. Des muffins falafel pour l'apéro, en entrée ou pour garnir les lunchbox ou bento.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Croque-monsieur

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Poisson frit, frites et sauce dans un journal

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Gaufres du Nord-Pas-de-Calais

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Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.