Recettes de pomme de terre de Au Cochon Heureux

Voici la liste des recettes de pomme de terre par Au Cochon Heureux.

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Recettes de Au Cochon Heureux

Cuissot de porcelet à la bière brune

Quand la qualité vous offre l'excellence, ce cuissot de porc bien élevé, en plein air, aux glands, touche au divin. Pour que ce jeune porc baigne totalement dans le bonheur je l'ai agrémenté d'une bonne bière brune et de petits légumes. Quelques patates et c'est l'extase !

Baeckeoffe

l'Alsace à votre table avec la véritable recette du baeckeoffe

Poêlée gasconne

Une recette simple du terroir gascon qui plait à tous. Les gésiers confits sont tendres mais savoureux....un délice !

Salade de pommes de terre au boeuf

Une salade gourmande à déguster en pique-nique, pour un dîner entre amis, et même en bento au bureau ! Une excellente salade aux accents américains : assaisonnée de moutarde américaine et de gros cornichons aigre-doux au curry. Bien entendu, rien ne vous empêche de la préparer avec des restes de pot au feu quand c'est la saison.

Country potatoes

un gratin simple et gourmand d'un grand chef : Yotam Ottolenghi. Un vrai plat complet aux saveurs d'été;

Winterkartoffelknödel

Winterkartoffelknödel signifie quenelles d'hiver de pommes de terre en allemand; C'est aussi le titre d'un polar de Rita Falk qui allie humour et recettes bavaroises !

Parmentier de pulled pork

Le pulled pork, c'est excellent dans un burger mais si vous souhaitez changer un peu vos habitudes et que vous réussissez l'exploit de ne pas dévorer tout votre pulled pork, ce parmentier réjouira tout le monde, surtout agrémenté d'oignons confits.

Pommes rôties aux tomates séchées et magret

Des pommes de terre rissolées mais aux parfums méditerranéens qui accompagnent avec délice un bon magret au barbecue.

Corsica insalata

Une salade gourmande et délicieuse pour un plat complet ou en accompagnement d'une belle grillade.

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