Une recette de flan toute simple et vite faite mais qu’il faudra faire la veille pour servir les petits flans bien froids et pour régaler les gourmands avec ce délicieux parfum de speculoos.
Une pâte feuilletée (du commerce pour aller vite) badigeonnée de moutarde. De belles tomates bien rouges, du Beaufort râpé, des herbes de Provence et de l’huile d’olive bien sûr.