Polpette de poulet

Je suis toujours dans ma période cuisine rapide et si possible légère. Ces filets de poulet sauce au lait me paraissaient convenir parfaitement. Des blancs de poulet que j’ai taillés dans l’épaisseur, un peu d’huile pour les faire dorer et du lait pour les rendre bien moelleux. Rien de plus simple vous en conviendrez.

Des boulettes de viande très moelleuses dans lesquelles se cache une boule de mozzarella

Ces boulettes de bœuf sont incroyablement moelleuses grâce à la ricotta et tellement goûteuses avec le parmesan et les aromates qui entrent dans leur composition.