cuisine et nutrition enfant

Pour les petits récalcitrants et les gourmands de choux fleurs voici une cuisine rapide et facile, un repas complet pour ton enfant. Une recette de saison, sans gluten, préparée avec de la fécule de maïs.

Du choux-fleurs en purée, mélangé avec de bons oeufs et de la crème fraîche, un peu de beurre, le tout cuit au four, au bain-marie. Une cuisine simple et facile où ton enfant découvre, retrouve le bon goût des légumes.

Trois fruits pour plus qu'une confiture, une véritable friandise du petit déjeuner au goûter. Une confiture facile à cuisiner, pour enchanter les palais gourmands, même les desserts.

Cuisines du poisson de saison cuit en papillote pour ton enfant. Une recette saine, garnie de champignons, carottes, oignons, gourmande, pour faire aimer le poisson aux petits et aux grands !

Varie les plaisirs de la viande avec cette recette de croquettes de viande (utilises s'il y a lieu les restes), cuisinées avec des zestes de citron. Les boulettes de viande (sans gluten), sont cuites, puis mises à mijoter dans une sauce tendresse composée de tomates, de crème et basilic. Sers avec des pâtes, des gnocchis et ou un mélange de frites de pommes de terre, citrouille et panais (au four, moins grasses).

Avec cette recette, tu peux fabriquer ton sirop maison. Moins sucré, plus naturel, sain, il apporte un vrai goût de pomme. Le sirop est meilleur pour la santé que les jus de fruits trop riches en sucre. Tu peux même préparer ces petites boissons à emporter au sirop pour ton enfant.

De belles saucisses fermières grillées sans graisse, cuisinées avec du miel et tu obtiens une belle couleur appétissante, un goût inimitable. Sers à ton enfant avec un simple écrasé de pommes de terre cuites à la vapeur, au beurre ou à l'huile d'olive. Si ta purée à la fourchette est à l'huile d'olive, accompagnes la d'une sauce fromage blanc ou yaourt aux fines herbes comme la ciboulette ou la coriandre.

Du dessert au goûter, voici une tarte saine à base de fromage blanc en faisselle, parfumée à la vanille naturelle. Régales ton enfant avec des saveurs qu'il connait sous d'autres formes de préparations.

Prépares ce dessert aux fruits pour ton enfant, fais lui découvrir le bon goût des poires. Si cet arôme lui est déjà familier, épices ta compote avec de la vanille, de la cannelle... Une compote base pour des desserts, des gouters, gâteaux, crumbles..

La récolte des mûres bat son plein, ramasses les en te promenant avec ton ou tes enfants. De ta cueillette fabrique toi même ton sirop, moins sucré, sans additif, naturel et parfaitement délicieux. Laisses toi surprendre par son goût, son parfum exceptionnel. Les boissons au sirop sont bien meilleures que les jus de fruits, elles contiennent bien moins de sucre.

Une délicieuse génoise moelleuse, parfumée au zeste d'orange, fourrée à la crème au cacao. Un gâteau au chocolat doux, sans trop de graisses, sans trop de sucre pour le dessert ou le goûter. Vite cuisiné, il est nettement meilleur que les industriels!

Un snacking amusant et gourmand pour ton enfant,une pâte à bretzel garnie de jambon haché, gruyère, béchamel et brocoli, un peu comme des buns fourrés . La cuisson à l'eau puis ensuite au four est exceptionnelle et donne des poches bien dorées, brillantes. Les brocolis n'auront jamais été aussi bons!

Cuites au barbecue en papillotes, ou au four, voici un dessert simple, sain, amusant à cuisiner pour ton enfant. Varies les plaisirs gourmands avec des noix, des raisins secs, du beurre de la crème fraîche.

Rien n'est meilleur qu'une glace à la banane faite maison pour ton enfant. Naturelle, sans additif ou autres excipients, elle est cuisinée avec des bananes, du sucre, des jaunes d'oeufs, du laits de la vanille, un point c'est tout... Une recette facile et rapide, compatible avec un régime sans gluten et ou végétarien, qui peut être préparée avec ou sans sorbetière. Servie en dessert, elle peut s'accompagner de petits fours ou de bons gâteaux maison, pour le goûter.

Des fruits de saison, des guimauves, grillés au barbecue ou à la plancha et voici le moyen de faire faire le plein de vitamines aux enfants. Très rapide, tu vas régaler et amuser ton enfant avec cette recette qu'il peut faire avec toi, sous ta surveillance.

Plus qu'une confiture, une véritable friandise, comme un bonbon sur les tartines ou les gâteaux - cakes du goûter, bien meilleure, plus saine que la pâte à tartiner. Choisis des fruits bien mûrs, même abimés.

Cette compote gourmande de saison va plaisir à ton enfant. Tu as transformer des pêches pas trop mûres, même abimée ou peu parfumée en un dessert aux fruits gourmand... Si la récolte est abondante, mets les en conserve pour en profiter toute l'année et l'intégrer dans des desserts comme des tartes, des cakes.. !

Un savoureux gâteau aux pêches fraîches ou en conserve au sirop, de belles noisettes de saison et voici un dessert ou un goûter aux fruits, délicieux. Cuisines pour ton enfant un de ces gâteaux qui parfument la maison, comme au temps jadis...

De la cuisine facile et gourmande, ces tomates pleine saison farcies avec des patates pressées, du fromage crémeux, des fines herbes hachées fines et du jambon. Cuisines avec ton enfant, cette recette toute simple et rapide à préparer.

Derrière ce dessert d'Halloween (31 octobre) effrayant se cache une tarte aux prunes, de la gelée de framboises ou groseilles...