Recettes de cuisine santé de kilometre-0 - Page 5

Voici la liste des recettes de cuisine santé par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Salade de chou rouge aux carottes et avocats

Pour la gamelle du midi (lunch box dit-on aujourd’hui), rajoutez une source de protéines : des noix de cajou ou des amandes, des sardines ou du thon à l’huile, du poulet, des oeufs... en fonction de ce que vous aimez. Cela vous fera un repas bien complet.

Œufs au chorizo, semoule aux fèves et petits pois

J’avais fait un gros saladier de semoule aux fèves et petits pois dans l’optique de m’alléger la tâche pour les repas de la semaine. Après en avoir mangée avec des sardines, je l’ai accompagnée d’oeufs et de chorizo. Avec une grosse part de mesclun, j’en ai fait mon repas du midi.

Pâtes aux lentilles et noix de cajou

Avec des lentilles locales et des pâtes fraiches à l’épeautre, ce plat est un véritable régal.

Syrniki

Une recette biélorusse que je vous recommande si vous aimez les desserts à la ricotta.

Épinards tomates, chorizo et oeuf

Une belle recette végétarienne de ma copine Catalina (le blog de Catalina)

Karjalan piirakka

Tartelettes de Carélie : une recette finlandaise extraite du blog vegan vert.

Naans aux haricots azuki, chou rouge et avocats

Une recette végétarienne très sympa

Salade de noix, olives et grenade

Après les fêtes, cette salade « santé » est la bienvenue ^^.

Hamburger d’aubergines aux herbes

Un plat végé

Salade de côtes de chou fleur et carottes à la fêta

Une salade très facile à faire, économique, parfaite pour un soir. Avec un petit dessert, vous tenez votre repas.

Soupe de côtes de chou fleur

C’est votre composteur qui va faire la tête aujourd’hui car je vous invite à manger les côtes de votre chou fleur. Vous ne trouverez pas une recette moins chère que celle-ci puisqu’elle ne contient que ces côtes.

Sardines aux épinards, sauce béchamel

n ce moment, vous trouverez des épinards très tendres chez les petits producteurs. Ils sont tellement bons qu’ils vous donneront envie d’en faire une cure. C’est très sympa avec les sardines qui sont bien de saison. choisissez-les bien fraiches et fermes.

Crêpes salées aux crudités

J’ai fait cette recette avec des restes de salades. Du coup, j’ai mis celles-ci mais j’aurais pu en mettre d’autres. Je vous présente l’idée au cas où elle vous plairait.

Pâtes et pois chiches aux légumes, œufs et feta

Un plat végétarien très complet mélangeant céréales et légumineuses, oeufs, fromage et légumes.

Saint-jacques New-England

Cette recette s’inspire du chowder, soupe qui était servie à bord des bateaux chargés d’immigrants venant d’Europe. C’est une spécialité de la Nouvelle Angleterre.

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