Salade de noix, olives et grenade

une belle recette minimaliste parfaite pour vos entrées ou dînettes. Elle est extraite du livre Cuisiner végétarien.

Je ne sais pas vous mais moi, j’adore ce type de plat le soir. C’est beau, coloré, gourmand, facile à faire... Ces patates douces au four accompagnées d’halloumi poêlé, fromage chypriote et servies avec des graines de grenade sur un lit de salade pourront constituer un plat si vous invitez des personnes qui sont végétariennes ou flexitariennes.

Elle est facile, légère, rapide et bien de saison.