Yacon. Si vous avez l’occasion de croiser une poire d'hiver (ou yacon), invitez-la dans votre cuisine. C’est une belle découverte et en hiver, on est toujours content de trouver un autre légume (ou tubercule) pour varier les plaisirs.
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Une musique partagée par Variations Gourmandes pour accompagner une recette de salade estivale de nectarines au fenouil et jambon cru.
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