Recettes d'aubergines de Happy papilles - Page 2

Voici la liste des recettes d'aubergines par Happy papilles.

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Recettes de Happy papilles

Sauté d'aubergine à la grecque

Vous cherchez une recette de la cuisine grecque ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? les aubergines sont cuites avant d’être hachées et mélanger avec des œufs et des épices.

Aubergines alla parmigiana de Jamie Oliver

Vous cherchez une recette de "parmigiana di melanzane" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Gratin d'aubergines façon moussaka

Direction la Grèce et son soleil avec ce gratin d'aubergines façon moussaka, au boeuf et au porc haché, proposé par Laurent Mariotte dans sa rubique Petits plats en équilibre

Crumble niçois à la crème de chèvre frais

Facile à réaliser, ce crumble version salée est original et épater vos convives ! Une ratatouille maison est recouverte de crème au chèvre frais puis d'une pâte à crumble. Le tout est enfourné avant d'être dégusté à la sortie du four : miam !!!

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Légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

On profite des légumes d'été - les derniers de la saison - avec cette recette de légumes rôtis à la tomate et aux pois chiches

Boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné

Le chef israélien Yotam Ottolenghi nous régale une nouvelle fois avec cette recette végétarienne de boulgour à la tomate, aubergines et yaourt citronné

Escalivade

L'"escalivada" : des légumes rôtis à la catalane (aubergines, courgettes, tomates...).

Curry de fèves et petits pois

Direction la Thaïlande avce ce curry jaune de fèves et petits pois, un curry végétarien qui ravira autant vos pupilles que vos papilles !

Tomates farcies à l’agneau et aubergine

Je vous propose aujourd’hui une recette vous permettant d’écouler les tomates de votre potager quand la saison bat son plein. La farce associant aubergines et viande d’agneau est vraiment originale et savoureuse.

Aubergines confites à l’ail et au tamarin

De savoureuses aubergines confites cuisinées à l'ail et au tamarin

Aubergines à la sarde

Je vous invite à une excursion culinaire en Sardaigne avec ces aubergines rôties à la sarde, agrémentées de persillade, de tomate et de mozzarella

Bohémienne d'aubergine

Le soleil est dans l'assiette avec cette bohémienne d'aubergine, une spécialité provençale à réaliser en été, lorsque tomates et aubergines sont au top de leur maturité

Aubergines farcies au poivron et au bœuf

Cyril Lignac nous régale une nouvelle fois avec sa recette d'aubergines farcies au poivron et au boeuf, terriblement fondantes et confites !

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Faites venir le soleil à votre table avec ce savoureux gratin d'aubergines à la mozzarella aux accents italiens avec la sauge et l'origan notamment

One pot pasta aux aubergines et champignons

On se régale avec ce délicieux one pot pasta végétarien, aux aubergines et aux champignons, réalisé avec des orechiette ou toute autre pâte courte et un peu épaisse

Recettes par tags

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