Recettes de dessert de Le Tablier Gourmet - Page 3

Comme l'été joue les prolongations, on se met au diapason avec cette charlotte aux fraises de Claire Damon ! De la fraise et rien que de la fraise !

Une tarte aux pêches et à la verveine. Toute en simplicité et saveurs...

Une délicieuse tartelettes aux pêches renfermant une vinaigrette à la verveine !

Des crêpes, un crémeux yuzu et on transforme tout ça en sucette pour la chandeleur !

Une tarte à l'abricot et au fruit de la passion, sans gluten !

Un dessert tout simple, original et très rafraichissant : de la brioche, de la crème pâtissière et une marmelade de fraise et de rhubarbe.

Une bonne brioche alsacienne parfumée aux raisins et à la fleur d’oranger !

Pour Pâques, un desssert très doux avec ce number cake aux chocolats et à la fève de tonka

Un Saint-Honoré à la vanille sous forme de rose pour la Saint-Valentin.

Un dessert d'automne tiré du dernier "Fou de pâtisserie".

Une tartelette au gianduja et à la noisette pleine de gourmandise

ou financiers au chocolat. Des petites bouchées au chocolat terriblement régressives par le Chef Cyril Lignac.

Une crème au chocolat pour un dessert hyper régressif

Un caramel au beurre salé délicieusement parfumé au café !

Un fraisier aussi délicieux qu'original, signé par le grand Hugues Pouget ! Ce fraisier wedding cake est légèrement revisité, tout en conservant les saveurs attachées au fraisier à savoir : fraise, crème au beurre et amandes. Exit la crème d’amandes qui est remplacée par une chantilly à la vanille très aérienne. Exit aussi la génoise dont l’intérêt gustatif est très limité. On la remplace par un biscuit aux amandes très dense et humide.