Recettes de lait de The Happy Cooking Friends

Les « biscotti » pour ceux qui ne le savent pas, se nomment ainsi parce qu’ils sont cuits deux fois (bis – cotti) : une première fois sous forme de « boudin » (qui ressemble un peu à un « kloug » il faut le dire), et une seconde sous forme de « biscuits ».. Cette double cuisson permet de les assécher au maximum et d’obtenir des biscuits très craquants. Ils sont d’ailleurs la plupart du temps dégustés avec un café pour pouvoir les tremper et les attendrir un peu.

Même si je préfère les recettes d’été je dois tout de même avouer que cette version automnale du clafoutis était des plus savoureuse ! Les pommes et les poires étaient fondantes à souhait, la poudre d’amandes amenait un petit côté gourmand, sans oublier le craquant des amandes effilées !

Aujourd’hui direction le Far West avec une recette de tournedos de bison. Une viande rouge délicieuse dont le goût se rapproche de celui du boeuf. On cuisine le bison comme le boeuf mais on préfère des cuissons courtes étant donné que le bison est pauvre en matière grasse: Une cuisson prolongée risquerait d’assécher la viande. A servir avec une purée de céleri.

Une recette automnale facile et délicieuse.

Une sauce vraiment délicieuse avec une texture très épaisse et un bon goût de chocolat et de caramel en fin de bouche ! Cette sauce est vraiment une diablerie pour tous les gourmands. A tester avec vos crêpes, pancakes, glaces, crèmes, tout ce que vous aimez !

Envie de goûter à la recette de le vrai chocolat chaud et chantilly aux marrons ? Cette recette de vanille est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une recette d'Alain Ducasse

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de mini quiches champignons, oignons et sauge ? Réalisez cette recette de quiche et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

De pierre hermé.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sucre pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Façon Alain Ducasse, à déguster chaud ou froid

Intéressé par la réalisation d'une recette de panna cotta et sauce chocolat jivara ? Suivez cette recette de Valrhona et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Intéressé par la réalisation d'une recette de les crêpes de mon enfance ? Suivez cette recette de chandeleur et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Vous êtes tenté par une recette de salade iceberg, bacon et sauce au bleu ? Testez cette recette de bacon et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fruit de la passion pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.