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Tournedos de bison et purée de céleri rave maison
Tournedos de bison et purée de céleri rave maison

Tournedos de bison et purée de céleri rave

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui direction le Far West avec une recette de tournedos de bison. Une viande rouge délicieuse dont le goût se rapproche de celui du boeuf. On cuisine le bison comme le boeuf mais on préfère des cuissons courtes étant donné que le bison est pauvre en matière grasse: Une cuisson prolongée risquerait d’assécher la viande. A servir avec une purée de céleri.

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Recette ajoutée le 11/09/14  -  Mise à jour le  26/10/21 .

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