Pâte sablée à la mousse d'amandes
Quelques mots sur la recette
Une recette de pâte à tarte originale avec un produit offert par mon partenaire Keimling pour le découvrir : la mousse d'amandes. Cela permet d'avoir une pâte à la fois bien sablée et très riche en goût d'amande bien plus que si on aurait juste utilisé une plus grande proportion de poudre d'amande ou juste un peu d'extrait d'amande amère.
Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Désarêter un filet de saumon.
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technique
Roses en pâte d'amande
La pâte d'amande permet de réaliser de nombreux décors de pâtisserie.
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