Recherche

138 recettes contenant 'escalopes de veau'

Recettes de Chef Simon

Escalope de veau panée à l'anglaise

Valable pour les escalopes de veau et de volaille.

4

Escalopes de veau sautées

Garniture navets sautés, pommes duchesse et artichauts poivrade.

2

Tailler et aplatir une escalope de volaille

On obtient de cette façon une escalope fine et régulière.

1

Sauce à la diable

Dite aussi sauce diable

Parer et détailler une noix de veau

Trancher en escalopes.

1

Filet mignon aux pommes et au cidre

Appelé aussi filet mignon à la normande.

9

Paupiettes de veau provençale

Appelées aussi alouettes ou oiseaux sans tête selon les régions.

4

Les crépinettes

Paupiettes de veau

Rôti de veau Orloff

Ou "veau Orlov".

1

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'escalopes de veau'

Normande ou milanaise, l'escalope a tout pour nous plaire !

Une tranche fine de poulet, dinde ou veau que l'on peut farcir, paner ou gratiner.