Le poulet Huli Huli est un grand classique de la
cuisine hawaïenne
Il s’agit de poulet que l'on a fait mariner d’une
sauce sucrée salée et qu’on tourne et retourne ensuite sur la braise, en prenant soin de l’enduire de cette sauce à chaque tour.
Huli signifie « tourner » en hawaïen, retourner dans un sens, puis un autre.
Un petit goût exotique qui nous emmène tout droit sous les cocotiers !!