Sélections de recettes contenant 'abats'
Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.
On ne se laisse pas abattre avec ces délicieuses préparations à base d'abats.
Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.
De volaille, d'agneau, de veau ou même de poisson, le foie fait partie des abats les plus consommés.
Les foies de volaille, il n'y a pas qu'en terrine que c'est délicieux !
Un mets délicat prisé des connaisseurs !
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