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6 résultats contenant 'abats'

Proportions et grammages des abats
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Proportions et grammages des abats

Abats rouges et abats blancs.

Animelles
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Animelles

Appellation culinaire concernant les animaux de boucherie.

Les produits frais à cuisiner à moindre coût
pratique
Les produits frais à cuisiner à moindre coût

Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.

Dégorger
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Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

Amourettes
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Amourettes

Terme de boucherie concernant un abat blanc.

Les blancs de cuisson
pratique
Les blancs de cuisson

Comment et pourquoi cuire certains aliments dans un blanc ? On vous explique !

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