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Un petit pain moelleux farci.

Une recette traditionnelle apprise dans un monastère dont c'est la spécialité et légèrement transformée avec des noix de pécan et un mélange d'épices à base de cannelle, reine des prés et gingembre.

Une pâte à pain cuite dans une poêle.

La pissaladière est un plat typique de Nice, vendu dans de nombreuses boulangeries comme entrée ou snack. Elle est cuisinée à base d'ingrédients principalement méditerranéens tels que l'oignon, les anchois et les olives. J'ai préparé de la Pissaladière en petites bouchées en formes de canapés pour 100 invités à Saint Paul de Vence lors du discours « Les veux du Maire pour 2017 ». C’était pratique, car tout le monde pouvait les cueillir sans difficulté et sans se salir les mains d’oignons. Dans cette recette j’utilise une machine à pain pour préparer la pâte. Si vous ne possédez pas de machine à pain, vous pouvez suivre les instructions dans le message : Pâte à pizza sans machine à pain.

Un pain au lait maison, simple à réaliser. Avec un bon café au petit déjeuner....

Il s'agit de véritables petites quenelles de pains quenelles de pain tchèques, cuites à la vapeur.

Une recette très gourmande pour le gouter ou le petit-déjeuner.

Un plat rapide si on a la chance d'avoir comme moi des girolles toutes prêtes en bocal.

Avec une machine à pain.