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Les macarons citron sont absolument délicieux... tout simplement parce que le côté acidulé du citron contraste parfaitement avec les coques très sucrés des macarons.

La bière apporte le petit plus, une légèreté incomparable...

Le sucré des pommes réveille le fondant du foie gras et le feuilleté des feuilles de brick apporte du croquant tout en légèreté. Cette recette est sans chichi, facilement réalisable et reste légère en bouche malgré la présence du foie gras poêlé.

Küpsisetort. Que diriez-vous de voyager dans les pays baltes le temps d’un dessert ? Idée peu banale n’est ce pas ? Pourtant ce gâteau, qui ressemble à un bavarois, a plusieurs avantages : il est rapide à préparer car sans cuisson, il est léger (pas de crème fouettée mais des blancs d’œuf, et peu de sucre) et il fait son effet, tout blanc qu’il est.

La douceur de la panna cotta, la pointe d’amertume du chocolat et le sucré des cerises se marient à merveille dans ce dessert gourmand

Les cakes pops sont faciles et très ludiques à faire. Ils s’adaptent à toutes les fantaisies. D’habitude, on les voit sous leur forme sucrée mais c’est en version salée que j’ai voulu les tester. On s’est régalé, les cakes pops sont très moelleux et on sent bien le goût de la fourme d’Ambert qui se marie très bien à la noisette. La présentation sous forme de sucettes est très rigolote et très jolie.

Les fraises, douces et sucrées, se marient à merveille avec la petite pointe d'acidité de la rhubarbe !

Pas très photogénique cette tarte... néanmoins, à réaliser les yeux fermés ! Même les enfants adorent la rhubarbe ainsi cuisinée !

Cette tarte vous rappelle la fameuse tarte au citron meringuée... normal, c'est la même mais à la rhubarbe !!! Tou aussi bon, ça vaut le détour et ça permet d'écouler les kilos de rhubarbe du jardin...