Les dernières recettes d'épiphanie- Page 37

Une galette originale à la noisette et au chocolat pour la fête de l’Epiphanie !

Une galette à la pâte à tartiner chocolat noisette.

Un peu de vanille dans la galette des rois.

Une brioche des rois pour l'Epiphanie, aux fruits confits et au sucre.

La couronne des rois est une brioche traditionnellement garnie de fruits confits et parfumée à la fleur d’oranger. La version que je vous propose est dépourvue de fruits confits. La couronne des rois est une alternative à la galette des rois.

Dernière recette pour l’Épiphanie 🙂 Si vous n’êtes pas trop fan de la galette des rois, laissez-vous tenter par un délicieux gâteau des rois ! Cette brioche en forme de couronne est généralement garnie de fruits confits et parfumée à la fleur d’oranger. On prépare traditionnellement ce dessert pour célébrer l’Épiphanie dans le sud de la France, en Espagne et au Portugal (la galette étant plutôt une tradition du nord de la France, de la Suisse, du Luxembourg et de la Belgique). Dans cette version, je n’ai mis que des cerises et des oranges confites, en plus de la fleur de l’oranger, mais vous pouvez incorporer d’autres fruits confits.

Pour la fête de l'Epiphanie.

Au bon goût de noisettes.

C'est l'heure de la galette des rois de l’Epiphanie !

Pour fêter l’Epiphanie.

Pour la fête de l’Epiphanie.

Pour changer de la galette, j'ai testé la couronne des rois briochée au doux parfum de citron et en plus c'est une recette allégée !

Napper la galette et décorer de clémentines confites.

Une recette de couronne des rois qui remplace dans le sud de la France la traditionnelle galette à la frangipane.

Effeuillage du Pithiviers originaire du Loiret : disque de crème d'amande cuite en fond, disque de pâte feuilletée caramélisée, ganache montée Inspiration Amande Valrhona et un mini Pithiviers à croquer.