Dernières recettes de Philippe Conticini - Page 3

Avec une pâte sablée noisettes d'après une recette du Philippe Conticini.

Des financiers au bon goût de noisette !

Recette de madeleines du chef Conticini très moelleuses. Pour une belle bosse, utiliser un moule métallique et une pâte à madeleine bien froide

Coucou mes gourmands. Vous connaissez mon amour pour le " fait maison ". J'ai fais en autre le Praliné Aux Cacahuètes, Aux Noix et celui aux noisettes de Christophe Felder. Maintenant, je m'attaque au praliné de Philippe Conticcini. J'ai voulu testé celle ci, car j'avais acheté un praliné 50 / 50, soit moitié noisettes et moitié amandes. Il est excellent, alors pourquoi pas le faire ;) . Grâce à ce praliné, vous pourrez réaliser un Paris Brest, gâteau, petits chocolats à offrir, bref, je sens qu'on va se faire plaisir. Bonne journée à tous.

Avec de la vanille et un peu de rhum dedans. Cette version du quatre-quarts vous rendra accro après une seule bouchée, on ne peut qu’adorer sa texture et sa riche saveur apportée par le goût du sucre roux.

Du soleil à chaque cuillère !

Financiers à la poudre de noisettes d'après la recette de Philippe Conticini.

Une tartelette pleine de fraîcheur mêlant pâte et compote de rhubarbe surmontée d'une chantilly légèrement parfumée au cassis.

Une bonne pâte feuilletée maison