Dernières recettes d'abricots et de gâteau - Page 4

Une petite recette facile pour profiter des abricots…

Doré à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, le gâteau financier est une petite bouchée de gourmandise ! C'est le gâteau antigaspi par excellence car il permet de recycler les blancs d'œufs inutilisés dans une autre recette. En effet, rien de compliqué dans la composition de cette petite pâtisserie : du blanc d'œuf, de la poudre d'amande, du beurre, de la farine et du sucre ! Il est délicieux nature, mais rien n'empêche de le customiser en fonction de la saison : framboise, fraise, ou comme ici abricot, lui donnent une touche acidulée et une couleur orange bien agréables !

voici une délicieuse recette de gateau abricot amandes

Un moelleux sans gluten, sans œufs, qui peut se décliner sans produit laitier. Le tout parfumé par le mariage de la douceur de la noix de coco et l'acidulé des abricots. Un régal

Cet entremets tutti frutti est composé de 2 disques de génoises entre lesquelles se trouvent un mélange de fruits frais, une mousse à base de crème au beurre bien vanillée, un glaçage miroir à l’abricot et le tout généreusement recouvert de fruits frais locaux et exotiques. C’est un entremets qu’il vaut mieux faire à l’avance, voire la veille, afin que tout soit bien pris et d’éviter les mauvaises surprises au moment du service. C’est un dessert de gourmand, généreux et savoureux. J’ai utilisé un moule de 18cm de diamètre pour la génoise et j’ai réglé mon cercle à entremets à 20cm de diamètre.

En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau à l'abricot - pâtisserie -.

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Un gâteau au yaourt garni d'une crème mascarpone à l'abricot frais.