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Gâteau à la noisette et fraîcheur d'abricots
Gâteau à la noisette et fraîcheur d'abricots

Gâteau à la noisette et fraîcheur d'abricots

KATIA AU PAYS DES GOURMANDS KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Ingrédients

INGREDIENTS pour le gâteau à la noisette =>
- 4 blancs d'oeuf,
- 200 gr de sucre,
- 100 gr de beurre fondu,
- 100 gr de farine,
- 100 gr de noisette en poudre.
INGREDIENTS pour la gelée d'abricot =>
- 100 ml de nectar d'abricot,
- 2 feuilles de gélatine.
INGREDIENTS pour la gelée de framboises =>
- 100 ml de jus de framboises,
- 2 feuilles de gélatine.
INGREDIENTS pour la crème fouettée =>
- 33 cl de crème au mascarpone Elle et Vire,
- 3 cuillères à soupe de sucre glace.
INGREDIENTS pour le dressage =>
INGREDIENTS POUR LE DRESSAGE :
- des abricots,
- de la menthe fraiche,
- du coulis de framboises.
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Quelques mots sur cette recette de dessert

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abricots gelée gâteau menthe noisettes
Recette ajoutée le 06/07/16  - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette d'abricots rôtis à la crème à la verveine.

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